aranciata

Le arance: il frutto anti age

La ricerca scientifica ha ritenuto l’arancia il frutto anti-age per eccellenza. Ricche di vitamina C e di antiossidanti hanno  un effetto benefico sulla nostra salute. La Vitamina C è un elemento molto importante per il nostro organismo: è un potente antiossidante, contrasta l’azione dei radicali liberi, possiede un’azione antiemorragica ed è importantissima nella riparazione dei […]

Scorzette d’arancia candite

Le scorzette di arance siciliane sono un’antica usanza della terra di Sicilia Un tempo l’arancia veniva utilizzata in diversi modi: le scorze essiccate si adoperavano come profumatori per gli stipi; si bruciavano nel braciere, un tempo chiamato conca, per profumare la casa. Ampio l’uso delle scorzette nella pasticceria siciliana: nella cassata siciliana, nei cannoli…. La […]

risotto al branzino e scalora

Risotto alla scarola, mandarino e branzino scottato

  Volete gustare un piatto raffinato  che gioca su consistenze e aromi contrapposti.?  Vi proponiamo il   Risotto alla scarola, mandarino e branzino scottato Il branzino (o spigola)  è un pesce molto apprezzato dai buoni intenditori , che ne riconoscono l’ottima carne bianca, pregiata e profumata, esaltata in questa ricetta, dove prevale un contrasto aromatico […]

lanterna antizanzare

Zanzare? Ci pensa la lanterna al limone

 Tenete lontane le zanzare con semplici candele all’olio essenziale di citronella fatte in casa. Funzionano veramente, sono naturali, non tossiche; insieme all’olio essenziale di limone e di rosmarino sono perfette repellenti anti zanzare. Dopo un’estate infuocata, settembre ci porta un caldo umido e ci troviamo a fare i conti con punture e fastidi notturni delle […]

Maschera antirughe all’arancia

L’Arancia è un frutto prezioso per la cura della pelle del nostro viso, ha infatti innumerevoli benefici grazie alla ricca presenza di Vitamina C e Flavonoidi. Ha un’azione antiossidante, schiarisce le macchie della pelle, idrata e rigenera i tessuti, previene l’invecchiamento prematuro e ne mantiene l’elasticità. La pelle del viso è quella maggiormente esposta alle […]

palazzo panitteri

Conversazioni saracene a Sambuca di Sicilia

Sambuca di Sicilia teatro  delle “Conversazioni saracene” Un evento per ” aprire nuovi dialoghi, intrecciare nuove voci, parlare di libri, di cultura e di come la cultura può aiutarci a capire il nostro presente”.(Origgi) Sambuca di Sicilia è  il Borgo dei borghi 2016. Il paese agrigentino, che conta meno di seimila abitanti, si è aggiudicato […]

Favignana: l’isola del tonno

Favignana l’isola del tonno: Parte da qui il progetto della Regione Sicilia per il rilancio delle tonnare Favignana (Trapani) regina della pesca, isola dai mille volti, destinazione turistica per eccellenza in Sicilia. Il nuovo progetto del Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana è volto proprio alla valorizzazione di tutte le sue caratteristiche e le […]

BIODIVERSITA

Bio e ambiente

Più sani e più rispettosi dell’ambiente: tra le principali motivazioni che spingono verso il biologico vi sono il valore nutrizionale e l’impatto ambientale. Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale definisce la biodiversità  come la ricchezza di vita sulla terra: i milioni di piante, animali e microrganismi, i geni che essi contengono, i complessi […]

mandarino verde frozen

Mandarino verde ….Frozen

Ecco la ricetta di un drink “ghiacciato” e “frullato”, che dà un effetto sorbetto sia alla vista che al palato.     Ingredienti 1 Bottiglia di Mandarino Verde Tomarchio 10/15 cubetti di ghiaccio   Preparazione Inserire nel blender 1o cl di Mandarino Verde Tomarchio e 10/15 cubetti di ghiaccio e centrifugare per 40 secondi. Versare in un […]

Italian Food Awards, debutto al Summer Fancy Food Show

Gli Italian Food Awards 2017 celebreno i prodotti alimentari italiani più innovativi tra quelli recentemente lanciati sul mercato statunitense. E’ il primo luogo in cui  vengono presentate le novità, e i premi mettono ancor più in evidenza l’innovazione nei prodotti alimentari italiani . Abbiamo voluto partecipare! La giuria era composta da distributori, buyers e venditori […]